Cucina Giapponese
La cucina giapponese si basa da sempre su diversi requisiti di essenzialità che le permettono di trasformarsi ogni volta in una vera e propria arte.
Infatti fin dall’antichità la cucina giapponese voleva rispondere efficacemente a necessità e bisogni alimentari della popolazione e ad una richiesta di armonia negli ingredienti che componevano le varie pietanze; poche ed essenziali materie prime andavano a comporre cibi dal gusto unico, esaltante.
Cucina giapponese
L’arte del sushi
Il nuovo ristorante Kome a Bologna nasce proprio per presentare l’arte del sushi e della cucina giapponese in creazioni nuove e ricche di sapori, composte da ingredienti abilmente ricercati nel territorio, come il freschissimo pesce crudo e sapientemente lavorato e tagliato dai cuochi del ristorante.